Únor je poslední zimní měsíc, podle klimatologů zima končí právě v únoru. Země se pomalu začíná oteplovat, ale stále platí; únor bílý, pole sílí - a čím déle zůstanou pole pokrytá zvolna tajícím sněhem, tím více vody se do půdy nasaje. A tak je v únoru, který je z hlediska zemědělských prací obvykle klidnějším obdobím, vhodné soustředit se především na plánování a přípravu pro nadcházející sezónu. Na obnovu a udržení zdraví půdy ale také na přípravu dotací.
Únor je ideální pro plánování sezóny. Využijte tento měsíc k přezkoumání osevních plánů a zajištění potřebných zásob a materiálů. Zvažte rotaci plodin, která je klíčová pro regenerativní zemědělství, aby se zabránilo vyčerpání půdy a podpořila její biodiverzita.
Zaměřte se na zlepšení struktury a zdraví půdy. Aplikujte organické hnojivo, jako je kompost, které podporuje mikrobiální aktivitu.
V průběhu února, kdy odezní mrazy a sleze sníh je také možné pozorovat, co přes zimu přežilo, zda některé plodiny nenapadly plísně, jiné nespálil mráz nebo nepřerostly plevely - lékem na tyto problémy může být používání vhodných meziplodin, jejich zapojení ale je v únoru už jen hudbou příštího roku.
V závislosti na klimatických podmínkách a plodinách můžete začít s předsévkou některých plodin ve skleníku nebo na chráněných místech.
Únor je ideální měsíc pro zimní řez dřevin jako jsou ovocné stromy, keře nebo vinná réva - ten se totiž nesmí provádět dokud mrzne. Ideální teplota je kolem 5°C (liší se druh od druhu).
Zimní měsíce jsou ideální pro přípravu kompostu a organických hnojiv pro jarní použití.
Dále je možné provést analýzu půdy a vody, která pomůže zjistit, jaké živiny jsou potřebné pro nadcházející rok - nebo např. plánovat, jak maximalizovat využití dešťové vody a minimalizovat potřebu zavlažování.
Vyvarujte se práci na mokré nebo zamrzlé půdě, aby nedošlo k jejímu poškození a utužení. Ke konci měsíce je většinou vzhledem k mírnému podnebí provádět první agrotechnická opatření - tedy hnojit a vjet na pole.
Omezte obrábění, které může narušit půdní strukturu a život. V zimě se při správném výběru pokryvných meziplodin pole oře samo mrazem - kolem kořenů rostlin voda lépe proniká do půdy, podle teplot rozmrzá či zamrzá a tím provzdušňuje zhutněnou půdu přirozeně.
Vyhněte se plánování použití syntetických hnojiv a pesticidů. Místo toho se zaměřte na přírodní a organické metody, které podporují zdraví půdy a ekosystému. Vyvarujte se aplikaci hnojiv na zamrzlou nebo nasycenou půdu. Nejen, že může uškodit kvalitě půdy, ale vymývání nevstřebaných hnojiv může navíc znečistit přilehlé vodní zdroje.
Nerespektování aktuálních a předpovídaných povětrnostních podmínek může vést k špatnému načasování prací a zbytečným ztrátám. Ačkoli únorové slunce dokáže ze země vytáhnout vodu a probudit stálezelené rostliny, v noci hrozí i v teplejších dnech mrazy, které rostliny spálí. Rady tedy zní - nic neuspěchat, na poli ani na zahradě.
Zima je ideálním obdobím na to provést revizi toho, jak se na vaší půdě hospodaří - jelikož krajina odpočívá, je čas měnit a plánovat.
V únoru je hlavním tématem příprava dotačních programů. Ministerstvo zemědělství je vypisuje zpravidla v dubnu a nové brožury vydává v průběhu března, kdy už ale zemědělci a hospodáři často mají plné ruce práce práce na poli. Proto je dobré vrhnout se na studium materiálů z minulého roku.
Vyvážeti popel, saze, vápno na jeteliště; orati, není-li příliš mokro. Za mírného počasí síti oves a hrách. Brázdy vodní prohlížeti; pole slínovati a osení mrazem vytažená válcovati; louky, nejsou-li zmrzlé, zavlažovati.
Překopávati při dobrém povětří, a rýhovati pro nové chmelnice, hnojůvku do jam vlévati; révy vinné skláněti a přikrývati.
V pařišti sázeti salát, okurky, petržel, česnek a cibuli; záhony přerývati; v jádrnici semena ovocná sázeti; mladé stromky přesazovati, živé ploty zakládati.
Opatrovati stromky pořádné (špalírové) před mrazem; obírati mech a strouhati starou kůru; opravy hradeb a plotů obstarávati.
Vše jako v lednu, pak opakovati dobytek obřezlý a píce zvolna přidávati; berany k matkám připouštěti pro letní bahnění; drůbež nasazovati. Slepicem tepla popřáti.
Chystati semení k setbám a čistiti je; hnojiva jako v lednu vyvážeti a potřeba-li, mísiti koupená hnojiva.
Stěhovati koupené neb prodané ouly, ostatně jako v lednu.
